Groenten zijn onmisbaar in elk menu, het is de basis voor elke maaltijd.

Wat zijn op dit moment regionale seizoensgroenten?

En hoe weet je welk plantdeel je eet?

In deze workshop leer je groenten, kruiden en specerijen in te delen naar plantdeel en maak je kennis met het drieledig mensbeeld. Je leert een gerecht of maaltijd zo samen te stellen dat alle plantdelen erin verwerkt zijn. We gaan het onderzoeken en oefenen met groenten, kruiden en specerijen.

Deelnemers ontvangen een informatieve hand-out.

Dit is geen kookworkshop.

Aanmelden