Terug naar Nieuwsbrief / Archief
15.12.2021
Vertraging
Vertraging
Zo, ik ben er weer.
Ziek geweest, geen corona, maar gekneusde ribben. Dat is heel pijnlijk weet ik nu uit ervaring. Het gaat nu beter, nog wat vertraagd allemaal. Geen spectaculaire aanleiding, maar de laatste trede van de trap gemist en verkeerd terecht gekomen.
De boodschap is begrepen, rustig aan en niet alles tegelijk willen doen.
Gelukkig kon ik nog wel een beetje koken, zoals deze soep:
Linzensoep met pastinaak
In dit recept zijn Dupuis linzen gebruikt, niet te verwarren met Le Puy, of toch wel?
Lees meer over Dupuis linzen in het recept…
De basis van mijn soepen is altijd verse groentebouillon, bijna gratis en in 15 minuten gemaakt.
Lees meer over verse groentebouillon…
Als groenten spelen pastinaak en wortelpeterselie een hoofdrol, van deze laatste wortel hoef je vaak maar weinig te gebruiken om het hele gerecht meer smaak te geven.
Lees meer over wortelpeterselie
Eet smakelijk en wees voorzichtig op de trap!
Workshops
Helaas zit dat er even niet in door alle maatregelen, feestdagen en ribbenkast. Zodra het weer een beetje kan start ik weer met een nieuwe serie. Via de nieuwsbrief blijf je hiervan op de hoogte.
Lees meer over de onderwerpen tot nu toe...
Nieuw in 2022: wat is Biologish Dynamisch en waarin verschilt dit met Biologisch?
Suggesties over nieuwe onderwerpen zijn van harte welkom.
Gauw tot ziens!