Boerenbrood

Boerenbrood

Werkboek voor de thuisbakker

Linda Collister & Anthony Blake

ISBN 9023010620

Voor de enthousiaste thuisbakker wordt het complete bakproces uit de doeken gedaan.

Veel informatie, recepten en mooie foto's van broden, granen, meelsoorten, gist, zuurdesem, bakkerijen, kneden bakken. Veel bakkers komen aan het woord, maar ook molenaars en amateurs.

Ineke Fienieg

Gezonde voeding is veel meer dan een optelsom van voedingsstoffen. Het gaat erom wat je ermee doet, zowel in de keuken als in je spijsvertering. Over dit onderwerp heb ik een aantal vrij unieke workshops ontwikkeld, met deelnemers uit heel Nederland. Jij bent ook van harte welkom.

Abonneer je ook op de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de nieuwste recepten en blogs.