Blog Voedwel | Categorie peulvruchten
spliterwten
In tegenstelling tot wat veel verpakkingen beweren: je kunt spliterwten beter eerst weken voor het koken! Lees verder →
Tofu
Tofu wordt gemaakt van sojabonen, een peulvrucht. Lees verder →
Zwarte linzen
Zwarte linzen worden ook wel Berluga linzen genoemd. Lees verder →
Kikkererwtenmeel
Kikkererwtenmeel wordt veel gebruikt in de Indiase keuken (besan). Lees verder →
Witte bonen
Weektijd 8-12 uur, kooktijd: 1-1,5 uur, nawellen 1 uur of langer. Lees verder →
Rode nierbonen
Rode nierbonen smaken van zichzelf een beetje zoet en ze nemen gemakkelijk de smaak aan van de overige ingrediënten. Lees verder →
Kikkererwten
De naam kikkererwt heeft niets met kikkers te maken, maar is een verbastering van het Latijnse woord cicer, dat erwt betekent Lees verder →