Zonnebloempitten

Voedwel, natuurlijk voedingsadvies, natuurvoedingskundige, zonnebloempittenZonnebloemen zijn niet alleen prachtige snijbloemen, het zijn ook leveranciers van voedzame zonnebloempitten.

 

Zaden en olie

Een bloem kan wel tot 2000 zaden bevatten. Deze worden vooral gebruik om zonnebloemolie uit te persen. 

Voedingswaarde

Zonnebloempitten bestaan voor 36% uit olie en 27% eiwitten. Verder zijn ze rijk aan vitamine B1, B2 en E en de mineralen calcium en ijzer. 

GebruikVoedwel, natuurlijk voedingsadvies, natuurvoedingskundige, zonnebloem

De pitten worden gepeld maar ongeroosterd verkocht, eenmaal geroosterd worden ze snel ranzig. Je kunt ze zelf roosteren in een droge pan op een niet te hoog vuur wanneer je ze gebruikt als versnapering of in de salade. 

Zonnebloempitten hebben een nootachtige smaak en zijn ook goed te verwerken in brood en gebak. 


Recepten met zonnebloempitten:

Ineke Fienieg

Gezonde voeding is veel meer dan een optelsom van voedingsstoffen. Het gaat erom wat je ermee doet, zowel in de keuken als in je spijsvertering. Over dit onderwerp heb ik een aantal vrij unieke workshops ontwikkeld, met deelnemers uit heel Nederland. Jij bent ook van harte welkom.

Abonneer je ook op de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de nieuwste recepten en blogs.

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor wekelijkse wetenswaardigheden uit de natuurvoedingskeuken!

Inschrijven Nieuwsbrief

Agenda

Recepten

Zoek een recept uit de natuurvoedingskeuken!

Recepten

Weblog | Recent

Weblog | Thema

Mijn aanbod

Voedwel, natuurlijk voedingsadvies

030 879 9451
info AT voedwel DOT nl